Karıştırma ve Gazlandırma Sistemleri

ULTRAMİX tamamı AISI 304 kalite paslanmaz malzemeden oluşan, sızdırmazlık elemanları gıdaya uygun bir sistemdir.

Temel Özellikler
Makinedeki CO2 değerlerini kontrol altında tutabilmek için 2 adet oransal vana kullanılmaktadır. İstenilen karışım için gerekli olan şurup miktarını otomatik ayarlayabilen 1 adet oransal vana kullanılmaktadır. Makine kapasitesini Min/Max aralıklarda değiştirmek için 1 adet oransal vana kullanılmaktadır. Hazır üründe istenen gr/l oranını ayarlayabilen 1 adet CO2 Flowmetre kullanılmaktadır. Yüksek briks değerli şurup akışını ölçebilen 1 adet şurup Flowmetre kullanılmaktadır. Final ürünün su ve şurup geçişini kontrol eden 1 adet ürün Flowmetre kullanılmaktadır.

Vakum Bölümü
20-25°C olan imla suyunun içindeki oksijenin pülverize yardımıyla atmosfere atılması sağlanır.

Şurup Bölümü
Yüksek briks değerli şurubun kullanıma hazır durumda bekletildiği tank.

Karışım Bölümü
Oksijeni alınmış imla suyunun yüksek briks değerli şurup ile istenilen oranda karıştırıldığı bölüm. Vakum tankında imla suyu pompa yardımıyla emilerek, şurup kabından da yüksek briksli şurup emilerek tek bir karışım borusunun içine gönderilir.

Eşanjör Bölümü
Karışımı yapılmış ürünü gazlandırmak için ısısını 7-8°C ye düşürme işleminde kullanılır.

Gazlandırma Bölümü
Karışımı bitmiş ürün karışım pompası yardımıyla emilerek plakalı eşanjörden geçirilir. Sıcaklığı 7-8°C ye düşürüldükten sonra gazlandırma vanası açılarak gazlandırma işlemi yapılır.

Final Ürün Bölümü
Su, gaz ve şurup karışımı istenilen orana ulaştıktan ve gazlandırıldıktan sonra doluma gönderilmek için bekletilen tank.